硫酸铝铵_CAS号7784-26-1 - 麦卡希试剂_化学试剂_通用试剂_检验分析试剂_医药中间体

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过氧化苯甲酸叔丁酯 DDQ 溴代异戊烷 N-羟甲基丙烯酰胺碳酸锆铵 N,N-二异丙基乙胺尿嘧啶聚苯乙烯磺酸钠

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2024年04月28日星期天

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硫酸铝铵

Aluminum ammonium sulfate

CAS号：	7784-26-1
分子式：	AlH₂₈NO₂₀S₂
分子量：	453.33
MDL：	MFCD00149958
EINECS：	232-055-3
别名：	铵明矾;硫酸铝(III)铵;硫酸铝铵.十二水合物;铝铵矾;十二水合硫酸铝铵;十二水二硫酸铵铝;硫酸鋁銨

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M004396	硫酸铝铵	AR	500g	30.00
M004397	硫酸铝铵	CP	500g	25.00

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化学性质

无色结晶、白色颗粒或粉末。有微甜的收敛味。在120℃时失去10分子结晶水，在250℃时进一步失水，280℃以上分解。易溶于甘油，能溶于水，不溶于醇，其水溶液呈酸性反应。熔点:94.5℃

质量标准

项目Item                                            分析纯     化学纯
                                                     (AR)       (CP)
含量Assay,%                                         ≥99.5      99.0
pH(50g/L溶液，25℃)                                  3.0-4.0    3.0-4.0
澄清度试验Clarity                                    合格       合格
水不溶物Insoluble matter in water,%                 ≤0.005     0.01
氯化物(Cl)Chloride,%                                ≤0.0005    0.002
钠(Na)Sodium,%                                      ≤0.005     0.01
钾(K)Potassium,%                                    ≤0.005     0.01
钙(Ca)Calcium,%                                     ≤0.03      0.05
铁(Fe)Iron,%                                        ≤0.0003    0.001
砷(As)Arsenic,%                                     ≤0.00005   0.0001
重金属(以Pb计)Heavy metals,%                        ≤0.0005    0.001

项目名称Item                                        ACS Grade
含量Assay                                           98.0-102.0%
不溶物Insoluble matter                              ≤0.005%
氯化物(Cl)Chloride(Cl)                              ≤0.001%
重金属(以Pb计)Heavy metals(as Pb)                   ≤0.001%
钙(Ca)Calcium(Ca)                                   ≤0.05%
铁(Fe)Iron(Fe)                                      ≤0.001%
钾(K)Potassium(K)                                   ≤0.05%
钠(Na)Sodium(Na)                                    ≤0.01%

用途

1. 用作净水凝聚剂、印染媒染剂、制革铝鞣剂、纸张上浆剂、黄色玻璃着色剂、医药收敛剂及食品膨松剂等
2. 作净水剂和膨松剂，可代替钾明矾。我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威夫饼干、膨化食品和水产品，按生产需要适量使用，铝的残留量≤l00mg／kg。
3.膨松剂；净水剂；护色剂(腌菜等)。在日本不得用于于豆酱。
4. 因不含结晶水，能将混合型膨松剂中其他原料中的水分吸收而成为结晶水，以保持膨松剂质量。在水中的溶解速度和与碳酸氢钠的反应均甚缓慢，故可保持较长时间的产气效果。
5. 用于原水和地下水的净化以及工业用水处理。
6. 缓冲剂；中和剂；膨松剂；水质净化剂；腌菜及煮、炖食品的护色剂。
7. 参考用量：腌茄子0.01%～0.1%(以Al计)，铵明矾中的铝和铁盐遇茄子的蓝色色素形成络盐而不褪色。
8. 亦用于煮熟的红章鱼护色。甘薯泥加栗子的甜食、牛蒡丝加酱油加糖等用油炒的食品，在煮熬前在牛蒡丝或栗子中加入0.01%铵矾。系利用铵矾的收敛作用，改善咀嚼感。面包、糕饼类的膨松剂原料(酸性剂)，添加量为小麦粉的0.15%～0.5%。

存储方式

密封保存。

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