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2-吡啶酰胺 5-Br-PADAP 水滑石 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷 EDDS 甲基丙烯酸羟乙酯六氟磷酸锂 N-甲基丙二酸单乙酯单酰胺

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2024年11月23日星期六

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试剂首页 > 产品中心 > 生化试剂 > 氨基酸 > L-谷氨酸

L-谷氨酸

L(+)-Glutamic acid

CAS号：	56-86-0
分子式：	C₅H₉NO₄；HO₂CCH₂CH₂CH(NH₂)CO₂H
分子量：	147.13
MDL：	MFCD00002634
EINECS：	200-293-7
别名：	L-谷氨酸 ;L-2-氨基戊二酸；L-α-氨基戊二酸

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下一个：L-谷氨酸盐酸盐

试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M005236	L-谷氨酸	99%	100g	20.00
M005237	L-谷氨酸	99%	500g	75.00
M005238	L-谷氨酸	99%	2.5kg	340.00

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化学性质

几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。难溶于水，溶于12分水，1500分醇，40分二氧六环，不溶于丙酮、氯仿、乙醇和乙醚、冷乙酸，极易溶于甲酸。200℃开始升华，247-249℃分解。饱和水溶液的PH值约3.2。溶解度(g/100g水)；0.72(20℃)，1.51(40℃)，3.17(60℃)，6.66(80℃)。

质量标准

99%:

外观Appearance                                     白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       和对照品匹配
纯度Purity                                             ≥99% (以干基计)
干燥损失Loss on drying                        <0.5 % (105°C, 3 小时)
重金属Heavy metals (as Pb)                <10 ppm
硫酸盐灰分Sulfated ash                       <0.1 %
其它氨基酸Other amino acids              未检测到
比旋度Specific rotation [a]20/D           +30.5°～ +32.5°(以干基计) (c=10, 2N HCl)
痕量分析Trace analysis :
  Cl                                        < 200 ppm
  Fe                                       < 30 ppm
  SO4                                    < 300 ppm
  NH4                                   < 200 ppm
  As₂O₃                                 < 1 ppm

品级Grade                                             超纯级, ≥99.5% (NT)
                                                             (Ultra pure,≥99.5% (NT))
外观Appearance                                           白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry              和对照品匹配
纯度Purity((NT)                                             ≥99.5%
比旋光度Specific rotation [α]20/D                  +31.5±1.0°, c = 5% in 5 M HCl
不溶物insoluble matter,                                  passes filter test
外源氨基酸foreign amino acids                       ≤0.5%
灼烧残渣Residue on ignition(as SO4)              ≤0.05%
干燥损失loss on drying, 20 °C (HV)                ≤0.05%
盐酸溶解实验solubility 1 M HCl:                     soluble1 M at 20 °C, clear, colorless
氯chloride (Cl-):                                            ≤100 ppm
硫酸根sulfate (SO42-):                                 ≤200 ppm
cation traces Al:                                            ≤5 ppm
  Ba:                                      ≤5 ppm
  Bi:                                     ≤5 ppm
  Ca:                                     ≤200 ppm
  Cd:                                     ≤5 ppm
  Co:                                     ≤5 ppm
  Cr:                                    ≤5 ppm
  Cu:                                    ≤5 ppm
  Fe:                                     ≤5 ppm
  K:                                      ≤50 ppm
  Li:                                     ≤5 ppm
  Mg:                                   ≤5 ppm
  Mn:                                   ≤5 ppm
  Mo:                                   ≤5 ppm
  NH4+:                               ≤100 ppm
  Na:                                    ≤200 ppm
  Ni:                                     ≤5 ppm
  Pb:                                     ≤5 ppm
  Sr:                                    ≤5 ppm
  Zn:                                     ≤5 ppm
λ            1 M in 1 M HCl
UV absorption
  λ: 260 nm A:                          ≤0.1
  λ: 280 nm A:                          ≤0.1

品级Grade                          非动物源，EP, JP, USP ；用于细胞培养，98.5 to 101.0%
                                         (from non-animal source, EP, JP, USP, for cell culture, 98.5 to 101.0%)
来源origin                                          non-animal source
外观appearance                                  white crystalline powder
红外鉴别试验identification by ir          compares to reference standard
盐酸溶解试验solubility                         Colorless，Clear ，1.0 g to 10 ml of 2 M HCl
比旋光度specific rotation                     31.5 - 32.4 °
                                                           (C = 10 in 2 M HCl at 20 deg C)
氯chloride                                                ≤ 0.020%
铵ammonium                                           ≤ 0.02%
硫酸盐sulfate                                            ≤ 0.020%
铁iron                                                     ≤ 10 ppm
重金属heavy metals                                 ≤ 10 ppm
砷arsenic                                                   ≤ 1 ppm
干燥失重loss on drying                             ≤ 0.10%
灼烧残渣residue on ignition                       ≤ 0.10%
残留溶剂residual solvents                         meets the requirements
茚三酮阳性物质ninhydrin-positive substances (other amino acids)
                                                           conforms
ph test                                                 3.0 to 3.5 (1% in water)
含量assay (dry basis)                           98.5 to 100.5%
内毒素endotoxin assay                        ≤ 1 eu/mg
细胞培养测试cell culture test                  pass

用途

1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。
2、在医药工业方面： L －谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后，有 96%L －谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂 “ 要素膳 ” 的原料之一，在临床上使用。
3.用途用于制药、食品添加剂、营养强化剂
4.用于生化研究，医药上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症。

存储方式

密封保存。

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