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5-Br-PADAP 水滑石过氧化苯甲酸叔丁酯 DDQ 溴代异戊烷 N-羟甲基丙烯酰胺碳酸锆铵 N,N-二异丙基乙胺

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2024年04月30日星期二

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花椒麻素

sanshoamides

CAS号：	504-97-2
分子式：	C₁₆H₂₅NO
分子量：	247.37
别名：	花椒麻素

上一个：β-龙胆二糖

下一个：丁酸苄酯

试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M012407	花椒麻素	≥15%	500g	850.00

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化学性质

性状为深黄绿色或黄褐色液体，具有花椒特有的香气及麻味。

本品主要来源于芸香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥果皮。将合格的花椒经低温技术处理后，再采用超临界CO2萃取、经具有自有知识产权的分离技术加工而成。花椒麻味素是花椒呈麻味的主要成分。花椒麻味素具有多种生理功能，如麻醉、兴奋、抑菌、祛风除湿、杀虫、镇痛等。花椒麻味素中主要含有α- sanshool α-山椒素 β- sanshool β-山椒素 γ-sanshoo α- sanshoamide α-山椒酰胺等多种酰胺类成分。花椒麻味素大多是链状不饱和脂肪酰胺，为白色结晶体。本品主要用在食品添加剂、外用药品、化妆品等方面。主要成分花椒麻味素（山椒素Sanshool，山椒酰胺sanshoamides）

质量标准

检测 254 nm处检测花椒麻素的吸光度

含量花椒麻素≥15%

存储方式

密封保存。

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