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试剂名称

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2-吡啶酰胺 5-Br-PADAP 水滑石 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷 EDDS 甲基丙烯酸羟乙酯六氟磷酸锂 N-甲基丙二酸单乙酯单酰胺

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2024年11月23日星期六

产品详情

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大蒜精油

Garlic oil

CAS号：	8008-99-9
EINECS：	232-371-1
别名：	大蒜提取物;大蒜粉

上一个：二肉豆蔻酰基卵磷脂

下一个：奈伟拉平

试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M017092	大蒜精油	99%	25g	635.00
M017093	大蒜精油	99%	100g	980.00
M017094	大蒜精油	99%	500g	1100.00

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化学性质

黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。
沸点 150-208 °C
密度 1.083 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.575
闪点 47 °C

质量标准

AR ,99.0%

含量(C5H5N)Assay,% ≥ 99.0

沸点Boiling poinr,℃ 115±1

不挥发物Novolatile,% ≤ 0.002

与水混合试验Miscibility with water 合格

水分(H5O)Water ≤ 0.1

氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.0005

硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.001

氨(NH3)Ammonia,% ≤ 0.002

铜(Cu)Copper 合格

用途

允许使用的食品用香料；调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精

存储方式

密封保存。

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