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水合三氯化铱 六氟磷酸锂 2-环己烯酮 二甲基硫代氨基甲酰氯 吲唑 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷 2-茚酮 吩噻嗪
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    2024年03月29日 星期五
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麦芽糖
Maltose
 
CAS号: 69-79-4
分子式: C12H22O11
分子量: 342.3
别名: 4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
D(+)-麦芽糖
麦芽糖-CAS:69-79-4
上一个:十二烷基磷酸酯钾
下一个:4-溴-2-甲基苯酚
试剂货号 试剂名称 规格 包装 单价(RMB) 购买数量 购买 备注
M050031 麦芽糖 98% 100g 180.00  
M050032 麦芽糖 98% 500g 630.00  
M062307 D(+)-麦芽糖 标准品 纯品型,有证书 0.25g 448.00 Dr
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  化学性质
折射率 n20/D 1.361
PH值 4.0-6.5 (25℃)
Merck 13,5736
麦芽糖是一种白色晶体,熔点为 160~165℃,熔化时有粘性。甜度不如蔗糖。有旋光性,其水溶液有变旋光现象。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚,有还原性。 麦芽糖的未成苷部分有α-与β-两种形式,在水溶液中,存在环状半缩醛与开链结构的互变平衡,属于还原糖,可水解为葡萄糖。

每100毫升水中的溶解克数:
108g/20℃
  用途
科研、实验。芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色
  存储方式
密封保存。
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