乙酸异丁酸蔗糖酯 |
Sucrose acetate isobutyrate (SAIB) |
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CAS号: |
126-13-6 |
分子式: |
C40H62O19 |
分子量: |
846.90 |
别名: |
蔗糖乙酸异丁酸酯
6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷 |
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试剂货号 |
试剂名称 |
规格 |
包装 |
单价(RMB) |
购买数量 |
购买 |
备注 |
M057434 |
乙酸异丁酸蔗糖酯 |
99% |
100g |
195.00 |
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M057435 |
乙酸异丁酸蔗糖酯 |
99% |
500g |
375.00 |
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【相对密度 d2525】1.141---1.151
【折射率 nD40】1.4492---1.4504
【闪点】260℃
【燃点】399℃
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外观:无色至淡黄色透明无沉淀粘稠液体(40℃以下流动性下降)
含量 ≥ 99 %
酸值 (以KOH计)/ ( mg/g)≤ 0.2
皂化值 (以KOH计) / ( mg/g)524-540
铅(以Pb计)/ ( mg/kg)≤ 1
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作W/O型食品乳化剂,我国规定可用于乳化香精,最大使用量70g/kg,相当于碳酸饮料中含量0.14g/kg。
稳定剂Chemicalbook;相对密度调整剂;无醇饮料的浑浊剂。
用作食品添加剂,主要用于配制乳化香精;也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂 |
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