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试剂名称

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分子式

2-吡啶酰胺 5-Br-PADAP 水滑石 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷 EDDS 甲基丙烯酸羟乙酯六氟磷酸锂 N-甲基丙二酸单乙酯单酰胺

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2024年11月23日星期六

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试剂首页 > 产品中心 > 通用试剂 > 胶 > 瓜儿豆胶

瓜儿豆胶

Guar

CAS号：	9000-30-0
MDL：	MFCD00131250
EINECS：	232-536-8
别名：	瓜儿豆胶 ;古耳胶, 瓜胶

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M003719	瓜儿豆胶	AR	250g	226.00
M003720	瓜儿豆胶	粘度：5000-5500厘泊,200目	500g	105.00

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化学性质

瓜儿胶,由豆科植物瓜儿豆(Cyamopsis tetragonolobus)的胚乳经碾磨加工而成。为大分子天然亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成；属于天然半乳甘露聚糖，几乎无味。能溶于冷水或热水中形成溶胶，天然溶液 pH在 6-8之间；

质量标准

外观：                                            奶白色流动粉末
干燥失重：                                       10 % Max. (105℃, 60 分钟)
蛋白质：                                           5 % Max.
半乳甘露聚糖含量：                          83.0% Min.
灰分：                                            1.5 % Max.
酸不溶性灰分：                                小于 0.6 %
酸不溶物：                                       小于 5 %
pH：                                                 在 6-8之间
粒度：                                              95%通过200目标准筛(BSS)
粘度：                                            5000-5500厘泊 (*1％水溶液，25℃，2小时，BROOKFIELD粘度计(RVF型)，20 rpm，4号转子。)
重金属
砷：                                              小于 3 ppm
铅：                                              小于 10 ppm

用途

作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

存储方式

密封保存。

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