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过氧化苯甲酸叔丁酯 DDQ 溴代异戊烷 N-羟甲基丙烯酰胺碳酸锆铵 N,N-二异丙基乙胺尿嘧啶聚苯乙烯磺酸钠

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2024年04月29日星期一

产品详情

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富马酸一钠

Monosodium fumarate

CAS号：	7704-73-6
分子式：	C₄H₃NaO₄
分子量：	138.05
EINECS：	241-087-7
别名：	富马酸单钠盐;富马酸单钠

富马酸一钠-CAS:7704-73-6

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M010101	富马酸一钠	98%	100g	70.00
M010102	富马酸一钠	98%	500g	320.00
M047486	富马酸一钠	98%	25g	35.00

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化学性质

白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）加热则炭化，熔点约为290℃，溶于水（6.87g/100ml,25℃）

质量标准

项目	单位	指标
含量（以干基计）	%	98-102
5%溶液性状		无色透明
33.3%水溶液的PH值		3-4
硫酸盐（以SO42-计）	%	≤0.01
重金属（以Pb计）	PPM	≤20
砷（以As计）	PPM	≤2
干燥失重（120℃，4h）	%	≤0.5
顺丁烯二酸	％	≤0.05
铅	PPM	≤10

用途

酸味剂、缓冲剂、调味剂、抗氧化助剂。用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。配制面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。

存储方式

密封保存。

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