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2-吡啶酰胺 5-Br-PADAP 水滑石 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷 EDDS 甲基丙烯酸羟乙酯六氟磷酸锂 N-甲基丙二酸单乙酯单酰胺

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2-甲基丁酸乙酯

Ethyl 2-methylbutyrate

CAS号：	7452-79-1
分子式：	C₇H₁₄O₂
分子量：	130.18
MDL：	MFCD00012217
EINECS：	231-225-4
别名：	活性2-甲基丁酸乙酯;DL-2-甲基丁酸乙酯 ;二氢草莓酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M010328	2-甲基丁酸乙酯	98%	100ml	60.00
M010329	2-甲基丁酸乙酯	98%	500ml	240.00

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化学性质

无色液体。微溶于水，溶于醇、乙醚、苯及丙二醇等有机溶剂，和不挥发性油（FIXED OILS）混溶。具青的水果香气，类似苹果皮，菠萝皮和未成熟的梅子皮香气。
沸点 133 °C(lit.)
密度 0.865 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.397(lit.)
FEMA 2443
闪点 79 °F

质量标准

相对密度(25/ 25℃) 0.8620 ～ 0.8670
折光指数(20℃)     1.3960 ～ 1.3980
沸点              133°C
酸值（mg.KOH/g） ≤1.0
含量(%)          ≥98.0
天然度           C14测试100%±3%

用途

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等热带水果型香精。

存储方式

密封保存。

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