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分子式

2-吡啶酰胺 5-Br-PADAP 水滑石 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷 EDDS 甲基丙烯酸羟乙酯六氟磷酸锂 N-甲基丙二酸单乙酯单酰胺

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2024年11月23日星期六

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试剂首页 > 产品中心 > 通用试剂 > 钠 > 丁二酸钠

丁二酸钠

Sodium succinate

CAS号：	150-90-3
分子式：	C₄H₄Na₂O₄
分子量：	270.15
MDL：	MFCD00002790
EINECS：	205-778-7
别名：	丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠 di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M000939	丁二酸钠	AR,99%	2.5kg	252.00
M052021	丁二酸钠	AR,99%	500g	80.00
M088127	丁二酸钠	AR,99%	100g	42.00

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化学性质

结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定。
水溶解性 300 g/L (25 ºC)
Merck 13,8754

质量标准

Q/(HG)SJ 761-1998
项目Item                                                           分析纯
                                                                             (AR)
含量(C4H4Na2O4·6H2O)Assay,%                         ≥ 99.0
铵(NH4)Ammonium,%                                      ≤ 0.001
硫酸盐(SO4)Sulfate,%                                       ≤ 0.005
磷酸盐(PO4)Phosphate,%　                               ≤ 0.001
铁(Fe)Iron,% 　                                               ≤ 0.0005
重金属(以Pb计)Heavy metals,%　        　           ≤ 0.001
水溶液反应water Solution reaction                      合格
水不溶物Insiluble matter in water,%                   ≤ 0.01
澄清度试验Clarity                                             合格
氯化物(Cl)Chloride,%                                        ≤ 0.002

用途

用途1 用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
用途2 食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。
用途3 调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。

存储方式

密封保存。

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