| CAS号： |
9000-70-8 |
| 分子式： |
C6H12O6 |
| MDL： |
MFCD00081638 |
| 别名： |
明胶 ;白明胶,动物胶,筋胶,银明胶 |
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| 试剂货号 |
试剂名称 |
规格 |
包装 |
单价(RMB) |
购买数量 |
购买 |
备注 |
| M003728 |
明胶 |
BR |
500g |
85.00 |
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| M003729 |
明胶 |
AR |
500g |
79.00 |
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| M003730 |
明胶 |
CP |
500g |
68.00 |
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| M028322 |
明胶 |
进分 |
100g |
220.00 |
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系高分子水溶性蛋白质的混合体，几乎无臭，无味，在冷水中吸水膨胀，能膨胀至原重量的5～10倍。溶于热水、甘油和乙酸，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。无味、无臭。溶于热水，冷却后，冻成凝胶状。在干燥情况下能长期储存，遇湿空气受潮后，很容易受细菌作用而变质。
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用于微生物学,胶强度 ~250 g Bloom :
胶冻强度gel strength ，Bloom g ≥ 250 （按水份12%商品胶6.67%）
臭气与水中不溶物Odour and insoluble matter 合格
灰分Ash,% ≤ 3.0
亚硫酸盐(SO3)Sulfite 合格
砷(As)Arsenic,% ≤ 0.0003
重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 0.01
干燥失重loss on drying,% ≤ 17.0
备注：微生物学级适用于细胞培养。
项目 化学纯
CP
外观: 黄色或微黄色块状或半透明，微带光泽的粉粒
粘度(15%浓度): ≥ 15 ° E
透明度: ≥ 100mm
水份,% ≤ 16
灰份,% ≤ 2
PH 值(1%) 5.5-7.0
重金属(Pb),% ≤ 0.008
品级Grade 药用级
(Ph Eur ，USP,BP)
水 份 % ≤ 14.0
胶冻强度gel strength ，Bloom g ≥ 240 （按水份12%商品胶6.67%）
勃氏粘度（按水份12%商品胶6.67%）mPa·S ≥ 4.7
粘度下降 % ≤ 7.0
透明度 mm ≥ 450
透过率 450nm ≥ 90
灰 份 % ≤ 0.8
二氧化硫mg/kg ≤ 40
PH 值 5.0～6.5
水不溶物 % ≤ 0.2
铬含量 ppm ≤ 0.2
砷含量 ppm ≤ 0.8
重金属 ppm ≤ 50
细菌总数 个/g ≤ 800
霉菌 个/g ≤ 100
大肠杆菌 不得检出
沙门氏菌 不得检出
品级Grade 照相级
(Photography class)
水分 ≤ 14.0
胶冻强度gel strength ，Bloom g ≥ 250 （按水份12%商品胶6.67%）
粘度 mpa-s ≥ 4.0
粘度下降 % ≤ 10.0
冻点 ≥ 26.5
透过率 450nm ≥ 80
620nm ≥ 95
溶解时间 min ≤ 20
PH值 pn 5.5~6.5
灰 分 % ≤ 1.0
二氧化硫 ppm ≤ 20
活性硫 ppm ≤ 2.0
易变硫 ppm ≤ 2.0
等电点 ph 4.7~5.0
不溶物 %≤ 0.2
油脂凹点 个/dm2 2
铁 ppm ≤ 10.0
氯化物 % ≤ 0.03
铜 ppm ≤ 3
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极谱法测铜，碱性镀锌发光剂，测二氧化硅，鉴别培养基的配制，比浊及比色测定中的保护胶体。
明胶是亲水胶体，有保护胶体作用，可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质，在水中可将带电微粒凝聚成块，因而可作酒类及酒精的澄清剂。作为分散剂、黏结剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛用于感光材料、制药、食品、造纸、印刷、纺织、印染、电镀、化妆品、细菌培养、农药加?
用作比浊或比色测定中的保护胶体，也用于照相制版、培养基的制备
用作食品品质改良剂
增稠剂；稳定剂；澄清剂；发泡剂。
明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。又为两性电解质，故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块，用做酒类、酒精的澄清剂。
赋形剂混悬剂及培养基的基质。
根据明胶的功能性质，其用途可分两类。一类用其胶体的保护能力作分散剂，用于生产聚氯乙烯、感光材料，细菌培养及制药，食品（如糖果，冰淇淋、鱼肝油胶囊等）。另一类利用其粘结能力作粘结剂，用于造纸、印刷、纺织、印染和电镀等工业部门。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。明胶在胶带、纸制容器，纸管、装订等方面作粘结剂使用时，粘接强度是主要的价值因素；而用于照相、食品、医药等领域时，则重视产品的纯度。我国对食用明胶制订的国家标准编号为GB6783-86，使用范围和最大使用量按GB2760-86。
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